●　ソーラークッキング　●

きらぴか シリーズは、ガスコンロと比較して以下の調理特性を持っています。

◆上下面からの加熱となります。

これは太陽高度によって度合いが違いますが、高度が低いときは上方加熱が強くなります。
特に粘る調理物では背面の焦げつきを防ぐため、時々鍋を180°回して下さい。

◆赤外線加熱なので、直接光で焼く場合は表面を焦がさず中まで熱が通ります。

◆パラボラ型反射集光の特徴として、焦点部に近づくほど高温になります。

　ガスコンロは炎が円周状に配置されているため、鍋底がほぼ均一に加熱されますが、きらぴか シリーズでは鍋底中央ほど高温に加熱されます。このため薄手のフライパンで調理しますと、中央部が焦げ付きやすいです。

◆側方・上方も加熱されるため、鍋の取っ手・つまみを掴むときは、高温になっていることにご注意ください。
太陽
◎部：集光焦点
焼き餅は、特性がはっきりあらわれます。
上下面同時焼き、赤外線は表面を焦がさず中まで焼き上げる、中央ほどよく焼ける、白が光を反射してまぶしい、など。
色を変えた「餅焼き実験」はこちら

◆屋外調理ですので風の影響を受けやすく、熱損失は無視できません。設置する場所はこの点をご考慮ください。

◆ソーラークッキングはお天気次第。時間を要する調理では、途中で曇った時の伏線を敷くことも必要です。

注）目の保護のため、サングラスは必需品です。
◆きら・かるぴか 調理の一例です。◆
・きらぴか ですと、焼き肉はやや火力不足です。
・ソーラーステーキ。余熱７分、焼き７分でウェルダンに焼きあがりです。
・蒸しパンを焼くには、きらぴか 火力がちょうど良いです。この風変わりな鍋はこちら
・POP鍋でポップコーン。
ガラスフタを被せたまま、たびたび揺するのがコツです。
これ以外の鍋では難しいです。
・カレーとみそ汁は、アウトドアクッキングの定番。もちろん炊飯もOK。
・煮込み過ぎのおでん。

太陽熱がガラスフタを通して、汁から出ている具を焦がしてしまいました（○部）。
上からも加熱する特性ゆえです。
・ウインナーと目玉焼きは
お手持ちのフライパンでどうぞ。		 ・ちょっとお洒落にチーズフォンデュ
・蒸しシュウマイです。
・インスタントラーメン 卵入り。
・アジの開き
上下両面同時に焼き上げます。
この位置のままですと、頭とシッポは生焼けです。
・POP鍋でガラスフタを使うと焼き上がりが早く、蒸し焼き風の仕上がり。
パラボラが汚れないのがメリット。
アジの開き焼き比較テストの詳細は こちら
・焼き鳥
これも上下両面同時に焼き。
・蒸し料理いろいろ
・クッキーに挑んだ失敗作
中央だけが焦げて、周りは生でした。
パラボラクッカーの特性が現れています。
・餅焼き
冷凍状態からいきなり加熱して15分で焼き上がり。反転の必要はありません。
2個が互いに張り付いちゃいました。
鍋の接触面（下面）がわずかに焦げただけです。鍋は金網焼きに比べて早く熱が通りますが、表面がカリッとした焼け方にはなりません。
・サーモン
「ちょっと焦げ目がある方がおいしくみえるものよ」
と言われましても、直接光で焼く調理はなかなか焦げないです。
・ピザトースト
これも両面焼きの典型で、上面にふりかけたチーズが トロリと とけます。
・焼きイカ
長さ10cm以上のものの金網焼きは、端が生焼けになりがち。鍋に入れて焼けばOK。
・ホットドッグ
焦げ付きを防ぐため、アルミホイルを敷いて下さい。
・↑→ピザ焼き鍋は、熱の偏りをやわらげます。ケーキも焼けますが、時間がかかります。
ピザ焼き比較テストの詳細は こちら
◆この調理例はあまね 所在地 長野県で撮影したものです。

◆ソーラークッキング火力の決め手はなんといっても空です。
からっと晴れた青い空では高く、じとっとした日の白っぽい空では低いです。

これは大気中の水蒸気が赤外線の直射を邪魔するためで、都会は大気汚染が拍車をかけます。
　　◆おやぴか 調理の一例です。◆
・おやぴか 火力なら、焼きそば・焼き肉やお好み焼きもOKです。
おやぴか でソーラー天ぷらにトライ。
なんとか揚がりましたが、
火力不足気味でした。		 いくらパワフルなおやぴか でも、薄曇り天気でしたらメザシ3匹焼くのがやっとです。
　　◆保温グッズです◆
・晴天を見計らって調理して、食事まで保温しておくのが気まぐれ太陽とのつきあい方です。

発砲スチロール箱の内側にアルミフィルムを貼って、保温箱を作ってみました。
熱い鍋が直接触れぬよう、鍋を割り箸で浮かせています。
放熱ロスが通常の半分に抑えられます。
詳しくはこちら
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