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2006.09.20
井筒ワイン　長野県塩尻市大字宗賀桔梗ヶ原1298-187
株式会社井筒ワイン　1933年創業
 
長野県・信州のほぼ中央、塩尻市、井筒ワイナリーは北アルプスのすそ、桔梗ヶ原にあります。

昭和8年創業以来70年余り、高品質のブドウ栽培ワイン醸造を目指し、長野県内はもとより全国各地へ出荷しています。
天然果汁の製造部門を併置し、自然の香味を大切にした天然果汁は全国各地で人気を呼んでいます。

標高７００メートルのこの土地はおいしいぶどうを育てる為の気候条件を備えています。

まず昼間と夜の気温差が大きいこと。
二つめは紫外線の強さが全国のレベルの中でも高いこと。
三つめは晴れの日が多く、乾燥していることです。

おいしいワインは良質なぶどうからしかできません。ワインづくりの基本はこのぶどう作りです。

井筒ワインでは、信州桔梗ヶ原の恵まれた気候風土を利用して数十種類のぶどうを大切に育てるところから出発しています。

2008年11月14日　井筒ワイン突撃取材　まつのやのつま＞＞＞パート1　パート2
ワイナリーの様子

収穫したナイアガラ。ワイン造りスタート！→ →ブドウの軸だけが戻る仕組み。
その昔使用されていたタル。1万リットル入。 様子をチェック！
メルロ・ビン熟成中！ タルが漏れてる・・・。
カメラ・・じゃなく、カビないための消毒器。 知多半島に出荷するワイン。



編集後記　2006.10.20
井筒ワインの売店は10年前に造られたのでキレイで広いです。


1,000円台のワインと自慢のジュースは無料で試飲できます。

しかも・・自分で注ぐ事ができるのでお得かも！

2,000円台は100円。
3,000円台は150円。
6,000円台は200円で有料試飲になります。

私は・・・すべて無料でした。

勉強ですからね！

運転手を連れて行ったので、安心して飲めました。


この時期、塩尻の桔梗ヶ原一帯は、空気が甘く感じるほどブドウの香りが強かったです。


この日のお土産は、自社農園で収穫された「ナイアガラ」。

持ち帰った平谷の自宅も、チョッとだけイイ匂いです。

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