*BANANA CAKE*

私の定番中の定番、少し重めのずっしりしたバナナケーキです。
おやつ、朝ごはんにもなります。食べ過ぎると太ります。
今回はココナツフレークを入れましたが、チョコチップや
刻んだクルミを入れても美味しいですよ！簡単で冷凍も可！
今まで一体、いくつ焼き上げたのか、わかんないほど
いっぱい作っては、魅惑で出したり、お友達にあげたりしています。


***レシピ***

薄力粉　　250グラム
　　　　　（半々でホットケーキMIXを入れるとフワフワに）
バター　　　200グラム
　　　　　（マーガリンでもＯＫ）
砂糖　　　　200グラム
　　　　　（私は三温糖が好き）
たまご　　　２個
　　　　　（割って、かき混ぜておく）
バナナ　　　２-３本
　　（よく熟したやつをフォークでつぶしておく）
ココナツフレーク　　カップ半分
　　（サラサラの粒状になったやつです）
バニラ　　　　小さじ１
　　　（少し多いくらいがいい）

***作り方***

�@常温に戻しておいたバターをクリーム状に練り混ぜ、
　　砂糖を加えてさらにすり混ぜる。白っぽくなるまで。
�Aたまごを入れ、よーく混ぜ混ぜ。泡立て器がいいね。
�Bバニラと、つぶしたバナナを入れ、よーく混ぜ混ぜ。
�Cココナツフレークを入れ、混ぜ混ぜしたら、粉を一気に
　　入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
�Dバターを薄く塗っておいたリング型に入れて、
　　トントンとならして泡を消し、１８０度のオーブンで
　　４０分くらい焼きます。あら熱を取って、型から抜き、
　　アルミに包んで１日くらい置くとなじんで美味しい。

*例えば、小さなアルミカップに生地を入れて焼けば
　かわいいサイズのバナナケーキになるよ！
　

*愛用品*
ゴムベラとリング型

*Coffee-Milk-Crazy*

バナナケーキのお供はベルセバカップに
並々のコーヒーミルク。

***作り方***

�@お気に入りのカップにミルクを６分目入れて
　お水を７分目まで足してレンジでチン！
　それからインスタントコーヒーを入れて
　混ぜ混ぜ混ぜ混ぜして、お好みでお砂糖。
　寒い日はこのおやつに限るわね！

*AVOCADO TOAST*
アヴォカド、好きですか？　私は大好き！
パンにバターを塗って、ハムを２枚ほど乗せて
トースターでこんがり焼きます。
それからよく熟したアボカドをサクサクすくって
乗せて、少しつぶします。
それから、クレイジーソルトを振って　どうぞ！
これがまたこってりしてて美味しいんだー！
あーまた太っちゃう！